Nous sommes très soucieux de la qualité de nos produits et nous nous efforçons d'élaborer des vins qui vous séduisent le palais, et ceci dans un esprit de confiance et de responsabiblité.

L'encépagement du vignoble blanc est contitué pour 85% de sémillon et pour 15% de sauvignon. Les vins rouges sont issus des trois cépages, 50% de merlot, 40% de cabernet-sauvignon, et 10% de cabernet-franc.

Nos rendements sont inférieurs aux rendements autorisés dans ces trois appellations, et se situent à :
- 30 hL pour les Ste-Croix-du-Mont.
- 40 hL pour les 1ères côtes de Bordeaux.
- 50 hL pour le Bordeaux rouge et rosé.
- 55 hL pour le Bordeaux blanc sec.

Photos non contractuelles